• 23.05.2022
• 0

Днес възприемаме азбуката като даденост, но забравяме кой я е изобретил. В западния свят буквената писменост е помогнала за постигането на масова грамотност, недостигната от което и да било общество от миналото или съвременността. Ценността на азбуката се дължи преди всичко на нейната елегантна простота или способността ѝ да изрази...

• 09.05.2022
• 0

Самосъзнанието е отличителна черта на човешката раса. Можем да си представим как още преди нашите най-далечни предшественици да са направили решителната крачка към Хомо Сапиенс, разумни – макар и малко маймуноподобни – същества са се оглеждали в тихите води на древен водоем и са познавали отражението си. След като самата...

• 28.04.2022
• 0

Годината е 1651-а . Изминали са  двеста петдесет и пет години откакто България е в робство. През тази година излиза първата българска печатна книга с новобългарски елементи - „АБАГАР”. Тя е дело на католическия епископ Филип Станиславов и принадлежи към най-интересните явления в историята на ранното българско книгопечатане и българския...

• 27.04.2022
• 0

Най-ранните известни готварски книги отново са открити в Ирак, люлка на месопотамската цивилизация, с толкова много „първи места“ в различни области на древната култура. Три наскоро дешифрирани текста от Вавилонската колекция на Йейлския университет от около 1700 г. пр.Хр., времето на великия законодател Хамурапи, се оказват рецепти. Почеркът е направо...

• 18.04.2022
• 0

/продължение на „Ресторанти и гостилници“/ Едва ли етикетът в древна Гърция и Рим допускал богатите да седнат да се хранят на улицата. Всъщност, повечето хора от древността и Средновековието се хранели по домовете си. Тъкмо затова първите китайски ресторанти са толкова необичайни за времето си. Въпреки това и по улиците...

• 04.04.2022
• 0

/продължение на „Ресторанти и гостилници“/ Китайците са създали първите ресторанти, такива каквито са днес. Тяхно дело са и първите в света заведения за бързо хранене. По времето на Династията Сун малки заведения, продаващи различни видове закуски, никнели като гъби покрай ресторантите. Любимото ястие в по-евтините гостилници била юфката /със или...

• 31.03.2022
• 0

Най-старият ресторант в света, който функционира и днес, е „Гостилницата за пушени пилета на Ма Ю Цин“. Той бил открит за клиенти през 1153 г. в китайския град Кайфен, но и сега там се сервира евтина и питателна храна на огромен брой посетители. Гостилницата на Ма Ю Цин е забележително...

• 29.03.2022
• 0

/продължение на „Градини и градинарство“/ Сред най-странните градини в света били плаващите градини в Мексико. В средата на 14 в.пр.Хр., когато ацтеките се появили в района на своята бъдеща столица край голямата блатиста лагуна, те започнали да създават необходимите им земеделски терени. Първо построили канали през обраслите с тръстика блата,...

• 24.03.2022
• 0

Древнокитайските градинари първи в света превърнали отглеждането на цветя в изящно изкуство. Тяхно любимо цвете била китайската хризантема, възпята в литературата още от 5 в.пр.Хр. Първо се споменава жълтият вариант на хризантемата, докато белият и другите цветове стават популярни по време на Династията Тан. Специализираното ѝ отглеждане започнало още по-рано:...

• 21.03.2022
• 0

/продължение на „Градини и градинарство“/ На водещата снимка: Релеф от големия храм в Карнак показва до най-малка подробност растенията и семената, които фараон Тутмос III докарал от военния си поход в Сирия и Палестина Египтяните първи в света създали ботанически сбирки, поставяйки началото на дълготрайна близкоизточна традиция: внос на екзотични...

• 18.03.2022
• 0

/продължение на „Градини и градинарство“/ Частните градини били изключително популярни сред римляните. Те обикновено ги разполагали зад домовете, заградени от колонади и помещения, така че стопанисването на една римска градина напомняло донякъде отглеждане на цветя в стая, тъй като светлината, идваща отгоре, била недостатъчна за много от тях. Повечето растения...

• 17.03.2022
• 0

Англичаните са все още най-грижовните и опитни градинари в света. Техните градинарски умения са резултат от дълъг опит. Още през Средните векове на основата на различни традиции са формирани основните техники, инструментариум и направления на модерното западно градинарство. Може би известна роля е изиграло и ислямското влияние, посредством Испания, но...